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沉点对烧烤店、餐饮店内运营的肉成品能否掺假、以次充好进行查抄，以水南片区夜市的烧烤店、餐饮店为查抄对象，此次步履查抄人员由市场监管局和的法律人员以及食物检测公司手艺人员构成，为进一步规范辖区夜市食物运营次序。
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